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實驗室凍干機冷凍干燥機的組成及應用
點擊次數:895 更新時間:2024-01-29

小型凍干機的工作原理。小型凍干機主要由三個部分組成:凍干體、制冷系統、真空系統、加熱系統和電控系統。首先,將待處理的物料放入凍干腔體中,通過降低溫度使其凍結。隨后,通過真空系統將冷凍的物料在真空環境下,利用加熱系統給予物料進行熱交換,將水分以固體的形式直接升華成氣體從物料中去除、凍干后的物料具有原來的特性和狀態,這種工作原理可以有效地保留物料的營養成分和口感。

一、凍干機的各個組成部件:

1、冷凍系統

壓縮機:壓縮機是冷凍系統的核心部件,用于將低溫低壓氣體壓縮成高溫高壓氣體,提供動力。

冷凝器:冷凝器將壓縮機排出的高溫高壓氣體冷卻并變成高壓液體,進行熱交換,從而釋放熱量。

蒸發器:蒸發器是冷凍系統中的換熱器,將冷凝器中的高壓液體在低壓狀態下再次蒸發,吸收熱量并冷卻。

2、真空系統

真空泵:真空泵用于創造和維持凍干過程中的低壓環境,將冷凝器中的水分轉化為氣體,并排出凍干室。

真空室:真空室是凍干機中的工作室,為待凍干物品提供真空環境。

真空計:真空計用于測量和監測真空室內的壓力,確保達到適當的真空程度。

控制系統:

溫度控制器:溫度控制器用于監測和調節凍凍、加熱和冷凝系統的溫度,保持合適的凍結和加熱條件。

壓力控制器:壓力控制器用于監測和調節冷凝和真空系統的壓力,確保處于正確的脫水和凍干狀態。

時間控制器:時間控制器用于設定凍干過程中的時間參數,控制整個工作周期。

3、加熱系統

加熱器:加熱器在真空室中加熱待凍干的物品,使水分揮發和脫水。

溫度傳感器:溫度傳感器用于測量真空室和冷凍室的溫度,將溫度信息反饋給溫度控制器。

4、冷凝系統

冷凝器:冷凝器用于收集和冷凝凍干過程中脫水釋放的水分,并將其從氣態轉化為液態。

冷凝介質:冷凝介質是冷凝器中的工質,通常是低溫制冷劑,如氨氣或氟利昂等。

5、托盤/架

托盤或架:托盤或架是用于放置待凍干物品的平臺,通常由透氣性材料制成,以促進水分的脫水和凍干過程。

此外,凍干機還可能包括其他輔助設備和部件,如冷凍室門、觀察窗、排氣系統、冷卻水系統等,以方便操作、維護和監控整個凍干過程。每個組成部分和設備都在保證凍干過程的高效性和質量的同時,確保產品的穩定性和長期保鮮。

二、凍干機在許多領域都有廣泛的應用,包括以下幾個方面:

食品加工:凍干機可用于凍干蔬菜、水果、肉類、海鮮等食品,以保持其原有的營養成分和口感。凍干食品可以長時間保存,并且在加水后恢復其原有的口感和香味。

藥品制造:凍干機廣泛應用于藥物制造過程中的溶劑去除和干燥步驟。這可以增加藥物的穩定性和保存期限,并方便藥品在使用前的儲存和運輸。

生物技術:凍干機用于干燥或保存生物制品,如細胞、疫苗、酶、抗體等。通過凍干過程,可以長時間保存這些生物制品,并且在重新溶解后仍能保持其活性和功能。

實驗室研究:凍干機也廣泛應用于實驗室研究中的樣品制備和保存。它可以用于制備樣品以進行分析和測試,也可以用于保存和保持實驗樣品的長期穩定性。

化妝品和美容:一些化妝品和美容產品,如面膜、乳液、精華液等,可以使用凍干技術來去除水分并延長其保質期。凍干的化妝品也更易于攜帶和使用。

由于其靈活性和廣泛的應用領域,凍干機在食品、醫藥、科研等領域起著重要作用,并在許多行業中被廣泛采用。

 



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